Carpaccio Zucchini
Informasi gizi
per porsi (237 g)
🔥 209kkal
🥩 6Protein
🥑 18Lemak
🍞 8Karbohidrat
Serat: 2 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 3 g Garam: 2 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Zukini 200 g · 34 kkal
- Minyak zaitun extra virgin 15 g · 133 kkal
- Jus lemon 10 g · 2 kkal
- Keju Parmesan 10 g · 39 kkal
- Daun mint segar 2 g · 1 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Cuci dan potong ujung zucchini, lalu iris sangat tipis menggunakan mandoline atau pisau tajam.
- Susun irisan zucchini dalam satu lapisan di piring saji, sedikit tumpang tindih.
- Siramkan minyak zaitun extra virgin dan jus lemon segar secara merata, lalu bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru digiling.
- Hias dengan serutan keju Parmesan yang lembut dan daun mint segar sebelum disajikan segera sebagai hidangan pembuka atau lauk ringan.
