Bakmi Ayam (Macarrão com Frango)

🛒 Ingredientes

• Macarrão de ovo 150 g · 200 kcal
• Coxa de frango desossada e sem pele 120 g · 180 kcal
• Alho 5 g · 7 kcal
• Gengibre 5 g · 4 kcal
• Molho de soja claro 18 g · 10 kcal
• Molho de soja escuro 6 g · 5 kcal
• Molho de ostra 12 g · 10 kcal
• Óleo de gergelim 4 g · 40 kcal
• Caldo de galinha 50 g · 5 kcal
• Pimenta branca 1 g · 4 kcal
• Bok Choy 80 g · 10 kcal
• Cebolinha verde 5 g · 2 kcal
• Chalotas fritas 5 g · 25 kcal
• Óleo de cozinha neutro 5 g · 40 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare a cobertura de frango: Aqueça o óleo de cozinha em um wok ou frigideira. Refogue o alho picado e o gengibre ralado até ficarem aromáticos.
2. Adicione a coxa de frango em cubos e refogue até cozinhar. Tempere com molho de soja claro, molho de soja escuro, molho de ostra, açúcar, pimenta branca e caldo de galinha.
3. Deixe cozinhar em fogo brando até o molho engrossar e o frango ficar macio. Reserve.
4. Cozinhe o macarrão de ovo de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Branqueie o bok choy brevemente na mesma água fervente.
5. Escorra o macarrão e misture-o com um fio de óleo de gergelim e um toque de molho de soja claro em uma tigela de servir.
6. Cubra o macarrão com a cobertura de frango preparada e o bok choy branqueado. Decore com cebolinha picada e chalotas fritas.