Frango na lata de cerveja

🛒 Ingredientes

• Frango inteiro 1800 g · 4500 kcal
• Cerveja Lager clara 355 g · 120 kcal
• Azeite de oliva 30 g · 240 kcal
• Páprica defumada 14 g · 40 kcal
• Alho em pó 8 g · 25 kcal
• Cebola em pó 8 g · 25 kcal
• Pó de chili 8 g · 25 kcal
• Cominho moído 2 g · 7 kcal
• Pimenta-do-reino preta 2 g · 6 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Seque o frango inteiro com papel toalha; isso ajuda a criar uma pele crocante. Em uma tigela pequena, combine páprica defumada, alho em pó, cebola em pó, pimenta em pó, cominho moído, pimenta do reino preta, açúcar mascavo e sal para fazer o tempero.
2. Esfregue o frango por toda parte com azeite, em seguida, aplique generosamente o tempero de especiarias preparado, garantindo que cubra todas as superfícies, inclusive sob a pele, se possível.
3. Abra a lata de cerveja e despeje cerca de 1/4 da cerveja (você pode beber ou descartar). Coloque o frango na vertical sobre a lata de cerveja, inserindo a lata na cavidade do frango.
4. Pré-aqueça a sua churrasqueira ou forno a 190°C (375°F). Coloque o frango, em pé na lata de cerveja, diretamente nas grades da churrasqueira ou em uma assadeira no forno.
5. Cozinhe por 1,5 a 2 horas, ou até que a temperatura interna da parte mais grossa da coxa atinja 74°C (165°F). A pele deve estar profundamente dourada e crocante.
6. Retire cuidadosamente o frango da churrasqueira ou do forno e deixe-o descansar por 10 a 15 minutos antes de fatiar. Isso permite que os sucos se redistribuam, garantindo um resultado tenro e saboroso.