Frango Caprese

🛒 Ingredientes

• Peito de frango desossado e sem pele 150 g · 248 kcal
• Mussarela fresca, fatiada ou bocconcini 50 g · 125 kcal
• Tomates cereja 100 g · 18 kcal
• Folhas de manjericão fresco 5 g · 1 kcal
• Azeite de oliva 14 g · 124 kcal
• Glaze balsâmico 15 g · 38 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Tempere generosamente os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino moída na hora em ambos os lados.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira que possa ir ao forno em fogo médio-alto. Doure o frango por 3-4 minutos de cada lado até ficar dourado.
3. Retire a frigideira do fogo. Cubra cada peito de frango com fatias de mussarela fresca, tomates cereja e folhas de manjericão fresco.
4. Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por 10-15 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o queijo derretido e borbulhante.
5. Regue com glaze balsâmico antes de servir. Sirva imediatamente, guarnecido com manjericão fresco extra, se desejar.