Salada de Frango com Repolho

🛒 Ingredientes

• Peito de Frango, sem osso, sem pele 150 g · 248 kcal
• Repolho Branco 200 g · 50 kcal
• Cenoura 50 g · 21 kcal
• Azeite de Oliva 27 g · 239 kcal
• Vinagre de Maçã 15 g · 3 kcal
• Endro Fresco 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Ferva ou asse o peito de frango até ficar totalmente cozido e deixe esfriar. Depois de frio, desfie o frango em pedaços pequenos usando dois garfos ou as mãos.
2. Rale finamente o repolho branco e corte a cenoura em juliana fina. Pique o endro fresco.
3. Em uma tigela pequena, bata o azeite e o vinagre de maçã. Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
4. Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, o repolho e as cenouras. Despeje o molho preparado sobre a salada.
5. Misture tudo suavemente até estar bem combinado e os vegetais uniformemente cobertos. Decore com endro fresco picado antes de servir.