Wrap de Shawarma de Frango

🛒 Ingredientes

• Coxas de frango desossadas e sem pele 150 g · 240 kcal
• Azeite 15 g · 132 kcal
• Suco de limão 15 g · 3 kcal
• Dentes de alho 6 g · 9 kcal
• Mistura de especiarias para shawarma 5 g · 15 kcal
• Iogurte natural gordo 50 g · 30 kcal
• Tahini 15 g · 90 kcal
• Pepino 30 g · 5 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Cebola roxa 20 g · 8 kcal
• Salsinha fresca 5 g · 2 kcal
• Pão pita 60 g · 160 kcal
• Picles de endro 20 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte as coxas de frango em tiras finas; em uma tigela, combine o frango com azeite, suco de limão, alho picado e a mistura de temperos para shawarma. Marine por pelo menos 30 minutos, ou preferencialmente várias horas na geladeira.
2. Prepare o molho: em uma tigela pequena, bata o iogurte natural, o tahini, um pouco de suco de limão e uma pitada de sal até ficar homogêneo.
3. Aqueça uma frigideira grande ou chapa de grelhar em fogo médio-alto. Cozinhe as tiras de frango marinado, mexendo ocasionalmente, até estarem totalmente cozidas e levemente douradas, cerca de 8-10 minutos.
4. Aqueça o pão pita de acordo com as instruções da embalagem ou rapidamente na frigideira quente.
5. Para montar, espalhe uma quantidade generosa de molho em cada pão pita quente. Recheie com frango cozido, pepino fatiado, tomate, cebola roxa, salsinha fresca e picles de endro.
6. Enrole o wrap firmemente e sirva imediatamente.