Espetinhos de Frango (Pinchos de Pollo)

🛒 Ingredientes

• Peito de frango 200 g · 330 kcal
• Azeite 14 g · 119 kcal
• Suco de limão 15 g · 3 kcal
• Alho 10 g · 15 kcal
• Páprica defumada 3 g · 8 kcal
• Cominho moído 1 g · 4 kcal
• Orégano seco 1 g · 3 kcal
• Cebola 50 g · 20 kcal
• Pimentão vermelho 50 g · 16 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Se for usar espetos de madeira, mergulhe-os em água por pelo menos 30 minutos para evitar que queimem; enquanto isso, corte o peito de frango em cubos de 2.5 cm.
2. Em uma tigela grande, misture o azeite, o suco de limão, o alho picado, a páprica defumada, o cominho moído e o orégano seco; tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Adicione os cubos de frango à marinada, misture bem para cobrir completamente, depois tampe e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (ou até 4 horas para um sabor mais profundo).
4. Corte a cebola e o pimentão em pedaços de 2.5 cm, de tamanho semelhante aos cubos de frango.
5. Enfie alternadamente os cubos de frango marinado, a cebola e o pimentão nos espetos previamente demolhados, certificando-se de não apertá-los demais.
6. Pré-aqueça sua churrasqueira (ou grelha) em fogo médio-alto. Coloque os espetos na grelha quente e cozinhe por 10-14 minutos, virando ocasionalmente, até o frango estar cozido e levemente grelhado.
7. Retire os espetos da grelha e deixe-os descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com salsinha fresca, se desejar.