Tetrazzini de Frango

🛒 Ingredientes

• Peito de frango cozido desfiado 67 g · 130 kcal
• Espaguete 187 g · 278 kcal
• Cogumelos cremini 30 g · 7 kcal
• Manteiga sem sal 10 g · 72 kcal
• Farinha de trigo para todos os fins 7 g · 24 kcal
• Caldo de frango com baixo teor de sódio 115 g · 8 kcal
• Creme de leite fresco 40 g · 136 kcal
• Queijo Parmesão ralado 17 g · 72 kcal
• Cebola amarela 10 g · 5 kcal
• Dentes de alho 2 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F) e unte uma assadeira de 23x33 cm. Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente; escorra e reserve.
2. Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione a cebola picada e os cogumelos; cozinhe até ficarem macios, cerca de 5-7 minutos. Adicione o alho picado por mais um minuto.
3. Polvilhe a farinha sobre os vegetais e mexa por 1 minuto para criar um roux. Adicione gradualmente o caldo de frango e o creme de leite, levando o molho a uma fervura suave.
4. Retire a frigideira do fogo e misture o frango desfiado e 70g de queijo parmesão. Adicione o espaguete cozido ao molho e misture delicadamente para cobrir.
5. Transfira a mistura para a assadeira preparada. Polvilhe os 30g restantes de queijo parmesão uniformemente por cima.
6. Asse por 20-25 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e borbulhante. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.