Frango Marinado em Cítricos

🛒 Ingredientes

• Peito de frango, desossado, sem pele 170 g · 281 kcal
• Suco de limão 15 g · 3 kcal
• Suco de limão (lima) 15 g · 4 kcal
• Suco de laranja, espremido na hora 15 g · 7 kcal
• Azeite de oliva 7 g · 62 kcal
• Alho picado 4 g · 6 kcal
• Orégano fresco, picado 2 g · 3 kcal
• Tomilho fresco, picado 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Em uma tigela média, misture o suco de limão, suco de lima, suco de laranja, azeite, alho picado, orégano picado e tomilho picado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Coloque os peitos de frango em um prato raso ou em um saco ziplock. Despeje a marinada cítrica sobre o frango, certificando-se de que esteja totalmente coberto.
3. Marine na geladeira por pelo menos 30 minutos, ou para melhores resultados, 2-4 horas. Não marine por mais de 8 horas, pois os cítricos podem quebrar demais a textura do frango.
4. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto (ou forno a 200°C/400°F). Retire o frango da marinada, descartando qualquer excesso.
5. Grelhe o frango por 6-8 minutos de cada lado, ou asse por 15-25 minutos, até que esteja cozido e a temperatura interna atinja 74°C (165°F).
6. Deixe o frango descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir. Isso permite que os sucos se redistribuam, mantendo o frango úmido e macio.