Açaí Bowl de Coco

🛒 Ingredientes

• Polpa de açaí congelada 100 g · 70 kcal
• Banana congelada 100 g · 90 kcal
• Leite de coco leve 60 g · 35 kcal
• Coco ralado sem açúcar 10 g · 70 kcal
• Mirtilos frescos 30 g · 17 kcal
• Granola sem glúten 20 g · 80 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Combine a polpa de açaí congelada, a banana congelada e o leite de coco light em um liquidificador de alta velocidade.
2. Bata até ficar homogêneo e cremoso, adicionando um pouco mais de leite de coco, se necessário, para atingir uma consistência espessa e de sorvete cremoso.
3. Despeje a mistura de açaí em uma tigela de servir.
4. Cubra generosamente com coco ralado sem açúcar, mirtilos frescos e granola sem glúten. Sirva imediatamente.