Tigela de Frango Grego

🛒 Ingredientes

• Peito de Frango, sem osso e sem pele 150 g · 165 kcal
• Azeite de Oliva Extra Virgem 20 g · 177 kcal
• Suco de Limão, fresco 15 g · 3 kcal
• Alho, picado 6 g · 9 kcal
• Orégano Seco 1 g · 3 kcal
• Arroz Integral Cozido 150 g · 180 kcal
• Pepino, em cubos 50 g · 8 kcal
• Tomates Cereja, cortados ao meio 80 g · 14 kcal
• Cebola Roxa, fatiada finamente 20 g · 8 kcal
• Azeitonas Kalamata, sem caroço, cortadas ao meio 30 g · 90 kcal
• Queijo Feta, esfarelado 50 g · 130 kcal
• Iogurte Grego, natural, 2% gordura 70 g · 70 kcal
• Endro Fresco, picado 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare a marinada do frango: Em uma tigela, combine 15g de azeite, 15g de suco de limão, 3g de alho picado e 1g de orégano seco. Tempere com sal e pimenta.
2. Adicione os 150g de peito de frango à marinada, garantindo que esteja completamente coberto. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos, ou até 30 minutos para um sabor mais intenso.
3. Enquanto o frango marina, cozinhe 150g de arroz integral de acordo com as instruções da embalagem. Prepare os vegetais frescos picando 50g de pepino, cortando 80g de tomates cereja ao meio e fatiando finamente 20g de cebola roxa.
4. Prepare o Tzatziki: Em uma tigela pequena, combine 70g de iogurte grego, 3g de alho picado (dos 6g totais, guarde um pouco para o frango) e 5g de dill fresco picado. Misture bem e tempere a gosto.
5. Aqueça uma chapa ou frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe o peito de frango marinado por 4-6 minutos de cada lado, ou até estar cozido e bem dourado.
6. Corte o peito de frango cozido em tiras ou cubos. Em uma tigela de servir, coloque os 150g de arroz integral cozido como base.
7. Arrume o frango fatiado, o pepino em cubos, os tomates cereja cortados ao meio, a cebola roxa fatiada finamente e as 30g de azeitonas Kalamata cortadas ao meio sobre o arroz.
8. Esfarele 50g de queijo feta sobre a tigela e coloque uma quantidade generosa de molho Tzatziki ao lado ou diretamente sobre os ingredientes.