Frango com manga

🛒 Ingredientes

• Peito de frango, desossado e sem pele 125 g · 165 kcal
• Manga, fresca 150 g · 90 kcal
• Molho de soja 15 g · 10 kcal
• Suco de limão (lima) 7 g · 2 kcal
• Gengibre, fresco 3 g · 2 kcal
• Alho 2 g · 2 kcal
• Mel 11 g · 32 kcal
• Amido de milho 2 g · 7 kcal
• Óleo vegetal 8 g · 65 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte o peito de frango em cubos de 2,5 cm. Em uma tigela pequena, bata o molho de soja, suco de limão, mel, alho picado, gengibre ralado e amido de milho.
2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar por todos os lados e ficar cozido, cerca de 5-7 minutos.
3. Despeje a mistura do molho sobre o frango na frigideira. Leve para ferver suavemente, mexendo constantemente, até que o molho engrosse e cubra o frango, cerca de 2-3 minutos.
4. Retire do fogo e adicione delicadamente a manga fresca picada. Sirva imediatamente, guarnecido com coentro fresco, se desejar.