Mesabaha
Valor nutricional
por porção (317 g)
🔥 619kcal
🥩 24Proteínas
🥑 30Gorduras
🍞 69Carboidratos
Fibra: 20 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 5 g Sal: 2 g
Conte calorias por foto 📸
Esta receita e milhares de outras — com contagem automática de calorias. É só fotografar sua refeição.
🛒 Ingredientes
- Grão de bico cozido 220 g · 361 kcal
- Tahini (pasta de gergelim) 25 g · 149 kcal
- Suco de limão 20 g · 4 kcal
- Dentes de alho picados 5 g · 7 kcal
- Cominho moído 2 g · 8 kcal
- Água ou líquido do cozimento do grão de bico 30 g · 0 kcal
- Azeite de oliva (para regar) 10 g · 88 kcal
- Salsinha fresca picada 5 g · 2 kcal
👨🍳 Preparação
- Escorra o grão de bico cozido, reservando um pouco do líquido. Em uma tigela, combine o tahini, o suco de limão, o alho picado, o cominho moído e uma pitada de sal.
- Adicione gradualmente o líquido reservado do grão de bico (ou água) à mistura de tahini, batendo até ficar suave e cremoso. A consistência deve ser de um molho espesso.
- Incorpore delicadamente o grão de bico inteiro e quente no molho de tahini. Transfira para uma tigela de servir.
- Regue generosamente com azeite e decore com salsinha fresca picada antes de servir. Sirva quente com pão pita.
