Abóbora-bolota recheada

🛒 Ingredientes

• Abóbora-bolota 200 g · 80 kcal
• Carne moída de peru 100 g · 170 kcal
• Cebola amarela 50 g · 20 kcal
• Maçã 50 g · 25 kcal
• Farinha de rosca 20 g · 75 kcal
• Caldo de galinha 30 g · 5 kcal
• Azeite de oliva 5 g · 45 kcal
• Sálvia seca 1 g · 0 kcal
• Tomilho seco 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Corte cuidadosamente a abóbora-bolota ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes e as partes fibrosas.
2. Pincele levemente os lados cortados da abóbora com metade do azeite, tempere com uma pitada de sal e pimenta. Coloque-as com o lado cortado para baixo em uma assadeira e asse por 20-25 minutos até ficarem levemente macias.
3. Enquanto a abóbora assa, aqueça o azeite restante em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a carne moída de peru e cozinhe, desfazendo-a com uma colher, até dourar.
4. Adicione a cebola e a maçã picadas à frigideira com o peru e continue a cozinhar por 5-7 minutos até amolecerem. Misture a sálvia e o tomilho secos.
5. Misture a farinha de rosca e o caldo de galinha, misturando bem para combinar. A mistura deve ficar úmida, mas não encharcada.
6. Vire as metades de abóbora parcialmente assadas com o lado cortado para cima. Coloque generosamente a mistura de peru e maçã em cada metade da abóbora.
7. Volte a abóbora recheada ao forno e asse por mais 25-30 minutos, ou até que a abóbora esteja muito macia e o recheio esteja aquecido e levemente dourado por cima. Sirva imediatamente.