Salada de hambúrguer de peru

🛒 Ingredientes

• Carne moída de peru (93% magra) 100 g · 170 kcal
• Azeite de oliva 30 g · 240 kcal
• Vinagre de vinho tinto 15 g · 3 kcal
• Mostarda Dijon 5 g · 5 kcal
• Mix de folhas para salada 100 g · 15 kcal
• Tomates cereja 100 g · 18 kcal
• Pepino 100 g · 15 kcal
• Cebola roxa 50 g · 20 kcal
• Pimentão 50 g · 10 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Em uma tigela, misture delicadamente a carne moída de peru com uma pitada de sal, pimenta do reino, alho em pó e cebola em pó; forme um hambúrguer de cerca de 2.5 cm de espessura.
2. Aqueça uma frigideira ou chapa de grelhar levemente untada com azeite em fogo médio-alto. Cozinhe o hambúrguer de peru por 4-6 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido e dourado.
3. Enquanto o hambúrguer cozinha, prepare o molho batendo azeite de oliva, vinagre de vinho tinto e mostarda Dijon juntos em uma tigela pequena.
4. Numa tigela grande, combine o mix de folhas para salada, tomates cereja, pepino fatiado, cebola roxa e pimentão. Regue com o molho preparado e misture delicadamente.
5. Coloque o hambúrguer de peru cozido sobre a salada. Sirva imediatamente e desfrute da sua refeição saudável e saborosa!