Frango assado com za'atar

🛒 Ingredientes

• Frango inteiro 220 g · 440 kcal
• Azeite de oliva 15 g · 135 kcal
• Mistura de especiarias za'atar 5 g · 25 kcal
• Limão 5 g · 2 kcal
• Alho 5 g · 8 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (390°F). Seque bem o frango inteiro com papel toalha para garantir uma pele crocante.
2. Em uma tigela pequena, combine azeite, mistura de especiarias za'atar, alho picado, suco de limão, sal e pimenta do reino para criar uma marinada aromática.
3. Coloque o frango em uma assadeira grande. Esfregue generosamente a marinada por todo o frango, incluindo por baixo da pele.
4. Opcionalmente, recheie a cavidade do frango com metades de limão e dentes de alho extras.
5. Asse por 60-90 minutos, ou até que a temperatura interna atinja 74°C (165°F) na parte mais espessa da coxa, e a pele esteja dourada e crocante.
6. Retire o frango do forno e deixe-o descansar por 10-15 minutos antes de fatiar e servir.