Frango de churrasco

🛒 Ingredientes

• Peito de frango 170 g · 280 kcal
• Ketchup 60 g · 57 kcal
• Açúcar mascavo 25 g · 95 kcal
• Vinagre de maçã 15 g · 4 kcal
• Molho Worcestershire 7 g · 5 kcal
• Azeite 7 g · 63 kcal
• Colorau fumado 2 g · 6 kcal
• Alho em pó 1 g · 3 kcal
• Cebola em pó 1 g · 3 kcal
• Água 30 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Para preparar o molho BBQ, combine ketchup, açúcar mascavo, vinagre de maçã, molho Worcestershire, colorau fumado, alho em pó e cebola em pó com água numa panela.
2. Leve o molho a ferver em lume médio, mexendo ocasionalmente, depois reduza o lume para o mínimo e deixe engrossar durante 10-15 minutos.
3. Tempere ligeiramente os peitos de frango com sal e pimenta, depois pincele com azeite.
4. Pré-aqueça o grelhador a lume médio-alto, ou uma frigideira a lume médio-alto. Cozinhe o frango por 6-8 minutos de cada lado, ou até estar cozinhado, pincelando generosamente com molho BBQ durante os últimos minutos de cozedura.
5. Retire o frango do lume e deixe-o descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir com o restante molho BBQ.