Frango Bruschetta

🛒 Ingredientes

• Peito de Frango 180 g · 300 kcal
• Tomates Roma 150 g · 27 kcal
• Mussarela Fresca 50 g · 140 kcal
• Manjericão Fresco 5 g · 1 kcal
• Alho 5 g · 7 kcal
• Azeite de Oliva 15 g · 135 kcal
• Glaze Balsâmico 10 g · 25 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F) e tempere levemente os peitos de frango com sal e pimenta. Numa tigela, combine os tomates picados, alho picado, manjericão picado, uma colher de sopa de azeite, sal e pimenta; misture bem para criar a cobertura de bruschetta.
2. Aqueça o azeite restante numa frigideira que possa ir ao forno, em lume médio-alto. Sele os peitos de frango por 3-4 minutos de cada lado até ficarem dourados, depois retire do lume.
3. Coloque a cobertura de bruschetta uniformemente sobre cada peito de frango na frigideira. Cubra com fatias de queijo mussarela fresca.
4. Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por 10-15 minutos, ou até que o frango esteja cozido e a mussarela esteja derretida e borbulhante. Decore com manjericão fresco adicional e um fio de glaze balsâmico antes de servir.