Bolonhesa de Frango

🛒 Ingredientes

• Frango moído 125 g · 200 kcal
• Azeite 8 g · 70 kcal
• Cebola 40 g · 16 kcal
• Cenoura 25 g · 10 kcal
• Aipo 25 g · 4 kcal
• Alho 5 g · 7 kcal
• Tomates pelados triturados 200 g · 40 kcal
• Caldo de galinha 50 g · 2 kcal
• Orégano seco 1 g · 3 kcal
• Pimenta-do-reino 1 g · 3 kcal
• Massa (Espaguete) 80 g · 280 kcal
• Queijo Parmesão 10 g · 40 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio-alto. Adicione o frango moído e cozinhe, desfazendo-o com uma colher, até dourar; escorra o excesso de gordura.
2. Adicione a cebola, cenoura, aipo picados e o alho picado à panela. Salteie por 5-7 minutos até que os vegetais amoleçam e fiquem perfumados.
3. Junte os tomates triturados, o caldo de galinha, o orégano seco e a pimenta preta. Leve a ferver, depois reduza o lume para baixo, tape e cozinhe por pelo menos 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Enquanto o molho apura, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra bem.
5. Sirva o molho Bolonhesa de Frango quente sobre a massa cozida. Guarneça com queijo Parmesão ralado na hora antes de servir.