Espetada de Frango

🛒 Ingredientes

• Peito de frango, sem osso, sem pele 200 g · 330 kcal
• Pimentão vermelho 50 g · 15 kcal
• Pimentão amarelo 50 g · 15 kcal
• Cebola roxa 50 g · 20 kcal
• Azeite 20 g · 180 kcal
• Suco de limão 15 g · 3 kcal
• Dentes de alho 10 g · 15 kcal
• Colorau defumado 5 g · 13 kcal
• Orégano seco 2 g · 6 kcal
• Folhas de louro, secas 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte o peito de frango em cubos de 3-4 cm. Numa tigela, combine azeite, sumo de limão, alho picado, colorau defumado, orégãos secos, sal e pimenta preta para fazer a marinada, depois adicione as folhas de louro.
2. Adicione os cubos de frango, pedaços de pimentão e cebola à marinada. Misture bem para cobrir todos os ingredientes e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou preferencialmente 2-4 horas.
3. Pré-aqueça uma grelha ou chapa de grelhar em fogo médio-alto. Espete o frango marinado, os pimentões e as cebolas em espetos longos, alternando os ingredientes.
4. Grelhe os espetos por 15-20 minutos, virando frequentemente, até que o frango esteja cozido e levemente carbonizado em todos os lados. Pincele ocasionalmente com a marinada restante.
5. Retire da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de servir quente.