Frango à florentina

🛒 Ingredientes

• Peito de frango 150 g · 248 kcal
• Espinafre fresco 100 g · 23 kcal
• Natas gordas (36% gordura) 60 g · 200 kcal
• Caldo de galinha 120 g · 10 kcal
• Queijo Parmesão, ralado 15 g · 60 kcal
• Alho, picado 5 g · 7 kcal
• Azeite 9 g · 80 kcal
• Sumo de limão 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Seque os peitos de frango e tempere generosamente com sal e pimenta preta de ambos os lados.
2. Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto. Doure o frango por 4-6 minutos de cada lado até ficar dourado e cozinhado; retire e reserve.
3. Adicione o alho picado à frigideira e refogue por 30 segundos até ficar perfumado, depois adicione o caldo de galinha e as natas gordas, raspando quaisquer pedaços dourados.
4. Deixe o molho ferver, depois adicione o espinafre fresco. Cozinhe até o espinafre murchar, depois adicione o queijo parmesão e o sumo de limão, mexendo até ficar cremoso.
5. Volte a colocar os peitos de frango cozidos na frigideira, regando-os com o molho. Sirva imediatamente, guarnecido com Parmesão extra, se desejar.