Frango Fritada

🛒 Ingredientes

• Coxa de frango (sem osso, sem pele) 120 g · 192 kcal
• Batata 70 g · 54 kcal
• Cenoura 30 g · 12 kcal
• Pimentão vermelho 30 g · 9 kcal
• Molho de tomate (sem açúcar) 60 g · 22 kcal
• Cebola 20 g · 8 kcal
• Alho 5 g · 7 kcal
• Molho de soja 10 g · 5 kcal
• Vinagre branco 5 g · 1 kcal
• Óleo de cozinha 7 g · 62 kcal
• Água/Caldo 40 g · 0 kcal
• Ervilhas verdes (congeladas) 20 g · 16 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte as coxas de frango em pedaços pequenos; pique as batatas, cenouras, pimentões e pique a cebola e o alho.
2. Aqueça o óleo de cozinha em uma panela grande em fogo médio; refogue o alho e a cebola até ficarem perfumados.
3. Adicione os pedaços de frango e doure-os por todos os lados; em seguida, misture o molho de tomate, o molho de soja e o vinagre.
4. Despeje água ou caldo, adicione folha de louro e leve para ferver; tampe e cozinhe por 15 minutos.
5. Adicione as batatas e cenouras, continue a ferver por mais 10-15 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
6. Por fim, adicione os pimentões e as ervilhas verdes; cozinhe por mais 3-5 minutos, depois tempere com sal e pimenta a gosto.