Frango Paillard

🛒 Ingredientes

• Peito de frango sem osso e sem pele 180 g · 297 kcal
• Azeite de oliva 15 g · 133 kcal
• Limão 40 g · 12 kcal
• Dente de alho 5 g · 7 kcal
• Salsinha fresca 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Coloque o peito de frango entre duas folhas de plástico e bata com um martelo de carne até ficar com cerca de 0,6 cm de espessura. Tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino moída na hora em ambos os lados.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango batido e cozinhe por 2-4 minutos de cada lado, até ficar dourado e cozido por completo.
3. Retire o frango da frigideira e deixe-o descansar em uma tábua de corte por um minuto. Enquanto descansa, pique finamente o alho e a salsinha fresca.
4. Sirva o frango paillard imediatamente, regado com suco de limão fresco, uma pitada de alho picado e guarnecido com salsinha picada.