Sopa de galinha com arroz

🛒 Ingredientes

• Peito de frango, cozido, desfiado 60 g · 99 kcal
• Caldo de galinha (baixo teor de sódio) 250 g · 25 kcal
• Arroz branco cozido 50 g · 65 kcal
• Cenoura, em cubos 30 g · 12 kcal
• Aipo, em cubos 20 g · 3 kcal
• Cebola, em cubos 15 g · 6 kcal
• Azeite 5 g · 45 kcal
• Salsa fresca, picada (para guarnecer) 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Aqueça o azeite numa panela grande ou forno holandês em fogo médio. Adicione as cenouras, o aipo e a cebola picados; refogue por 5-7 minutos até amolecerem.
2. Despeje o caldo de galinha e leve para ferver. Adicione o arroz branco cozido e o frango desfiado, mexendo delicadamente para combinar.
3. Cozinhe em fogo baixo por mais 10-15 minutos para que os sabores se misturem e a sopa aqueça completamente. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto.
4. Sirva em uma tigela e decore com salsa fresca picada antes de servir quente.