Pudim de Chia com Chocolate

🛒 Ingredientes

• Sementes de chia 30 g · 147 kcal
• Leite de amêndoa sem açúcar 240 g · 30 kcal
• Cacau em pó sem açúcar 15 g · 30 kcal
• Xarope de bordo 30 g · 78 kcal
• Extrato de baunilha 5 g · 12 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Numa tigela média, bata o leite de amêndoa sem açúcar, o xarope de bordo, o cacau em pó sem açúcar e o extrato de baunilha até ficar homogéneo.
2. Misture as sementes de chia até estarem bem combinadas, certificando-se de que não há grumos.
3. Despeje a mistura em copos ou frascos, depois cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite, até engrossar.
4. Sirva gelado, opcionalmente coberto com frutas frescas, nozes ou uma pitada extra de cacau em pó.