Sopa creme de frango

🛒 Ingredientes

• Peito de frango cozido, desfiado 44 g · 72 kcal
• Manteiga sem sal 8 g · 54 kcal
• Farinha de trigo 6 g · 23 kcal
• Caldo de galinha com baixo teor de sódio 150 g · 15 kcal
• Leite (2% de gordura) 50 g · 25 kcal
• Creme de leite fresco 13 g · 43 kcal
• Cebola amarela, finamente picada 10 g · 4 kcal
• Talo de aipo, finamente picado 8 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Numa panela grande ou tacho de ferro fundido, derreta a manteiga em lume médio.
2. Adicione a cebola e o aipo finamente picados, cozinhando até amolecerem, cerca de 5-7 minutos.
3. Misture a farinha de trigo e cozinhe por 1-2 minutos, formando um roux.
4. Incorpore gradualmente o caldo de galinha, depois o leite, garantindo que não se formem grumos. Leve a lume brando.
5. Adicione o frango cozido desfiado e o creme de leite fresco à sopa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Cozinhe em lume brando por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem. Sirva quente.