Frango com Alho e Pimenta

🛒 Ingredientes

• Peito de Frango, desossado, sem pele 180 g · 297 kcal
• Alho, picado 20 g · 30 kcal
• Pimenta Preta, moída na hora 5 g · 13 kcal
• Molho de Soja 20 g · 10 kcal
• Molho de Ostra 15 g · 18 kcal
• Açúcar Granulado 5 g · 20 kcal
• Óleo Vegetal 15 g · 135 kcal
• Amido de Milho 5 g · 19 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte o peito de frango em pedaços pequenos; em uma tigela, envolva o frango com 1 colher de chá de amido de milho até ficar levemente coberto e reserve.
2. Em uma tigela pequena separada, bata o molho de soja, o molho de ostra, o açúcar e o restante 1 colher de chá de amido de milho para criar o molho.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar levemente e cozinhar completamente, cerca de 5-7 minutos; retire o frango e reserve.
4. Adicione o alho picado à mesma frigideira e refogue por 30 segundos até ficar perfumado, tomando cuidado para não queimá-lo.
5. Devolva o frango cozido à frigideira, despeje o molho preparado e adicione a pimenta preta moída na hora.
6. Mexa constantemente por 1-2 minutos até que o molho engrosse e cubra o frango completamente. Sirva imediatamente, opcionalmente com arroz jasmim cozido no vapor.