Tigela de Frango Grego

🛒 Ingredientes

• Peito de Frango, sem osso e sem pele 150 g · 165 kcal
• Azeite de Oliva Extra Virgem 20 g · 177 kcal
• Suco de Limão, fresco 15 g · 3 kcal
• Alho, picado 6 g · 9 kcal
• Orégano Seco 1 g · 3 kcal
• Arroz Integral Cozido 150 g · 180 kcal
• Pepino, em cubos 50 g · 8 kcal
• Tomates Cereja, cortados ao meio 80 g · 14 kcal
• Cebola Roxa, fatiada finamente 20 g · 8 kcal
• Azeitonas Kalamata, sem caroço, cortadas ao meio 30 g · 90 kcal
• Queijo Feta, esfarelado 50 g · 130 kcal
• Iogurte Grego, natural, 2% gordura 70 g · 70 kcal
• Endro Fresco, picado 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare a marinada do frango: Numa tigela, combine 15g de azeite, 15g de sumo de limão, 3g de alho picado e 1g de orégãos secos. Tempere com sal e pimenta.
2. Adicione os 150g de peito de frango à marinada, garantindo que esteja completamente coberto. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos, ou até 30 minutos para um sabor mais intenso.
3. Enquanto o frango marina, cozinhe 150g de arroz integral de acordo com as instruções da embalagem. Prepare os vegetais frescos cortando 50g de pepino em cubos, cortando 80g de tomates cereja ao meio e fatiando finamente 20g de cebola roxa.
4. Prepare o Tzatziki: Numa tigela pequena, combine 70g de iogurte grego, 3g de alho picado (dos 6g totais, guarde um pouco para o frango) e 5g de endro fresco picado. Misture bem e tempere a gosto.
5. Aqueça uma chapa ou frigideira em lume médio-alto. Cozinhe o peito de frango marinado por 4-6 minutos de cada lado, ou até estar cozido e bem dourado.
6. Corte o peito de frango cozido em tiras ou cubos. Numa tigela de servir, coloque os 150g de arroz integral cozido como base.
7. Arrume o frango fatiado, o pepino em cubos, os tomates cereja cortados ao meio, a cebola roxa fatiada finamente e as 30g de azeitonas Kalamata cortadas ao meio sobre o arroz.
8. Desfaça 50g de queijo feta sobre a tigela e coloque uma quantidade generosa de molho Tzatziki ao lado ou diretamente sobre os ingredientes.