Abulão grelhado

🛒 Ingredientes

• Carne fresca de abulão 150 g · 158 kcal
• Azeite de oliva 10 g · 90 kcal
• Alho picado 5 g · 7 kcal
• Molho de soja com baixo teor de sódio 10 g · 5 kcal
• Rodela de limão 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Limpe o abulhão cuidadosamente: retire da concha, apare as vísceras e as partes da boca, depois esfregue o pé para remover quaisquer bordas escuras.
2. Faça cortes rasos em forma de grade na carne do abulhão de um lado, o que ajuda a amaciá-lo e absorver os sabores.
3. Numa tigela, combine azeite de oliva, alho picado e molho de soja com baixo teor de sódio; marine o abulhão por 10-15 minutos.
4. Pré-aqueça a sua grelha ou chapa de grelhar em fogo médio-alto e unte levemente as grades.
5. Coloque o abulhão na grelha quente, com o lado cortado para baixo, e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até ficar levemente dourado e macio.
6. Sirva imediatamente com uma rodela de limão para um toque fresco.