Japgokbap

🛒 Ingredientes

• Arroz branco de grão curto 20 g · 72 kcal
• Arroz glutinoso doce 10 g · 37 kcal
• Cevada 10 g · 35 kcal
• Feijão preto 10 g · 34 kcal
• Painço 10 g · 38 kcal
• Água 140 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Combine todos os grãos (arroz branco, arroz doce, cevada, feijão preto, painço) em uma tigela grande e lave-os bem sob água fria corrente várias vezes até que a água esteja limpa.
2. Coloque os grãos enxaguados na panela do arroz, adicione a água medida e deixe-os de molho por pelo menos 30 minutos, ou até 2 horas para grãos mais macios.
3. Cozinhe os grãos na panela de arroz usando a configuração de 'grãos mistos' ou 'multigrãos', ou a configuração regular de 'arroz branco' se tais opções não estiverem disponíveis.
4. Depois de cozido, deixe o Japgokbap descansar na panela de arroz por 5-10 minutos com a tampa fechada para permitir que o vapor se distribua uniformemente e, em seguida, solte-o suavemente com uma espátula antes de servir.