Frango Glaceado com Xarope de Ácer

🛒 Ingredientes

• Coxas de frango desossadas e sem pele 150 g · 240 kcal
• Xarope de ácer 40 g · 100 kcal
• Molho de soja 17 g · 10 kcal
• Alho, picado 5 g · 7 kcal
• Gengibre fresco, ralado 3 g · 2 kcal
• Vinagre de cidra de maçã 5 g · 1 kcal
• Azeite 5 g · 40 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Seque o frango com toalhas de papel e tempere levemente com sal e pimenta preta.
2. Numa tigela, bata o xarope de ácer, o molho de soja, o alho picado, o gengibre ralado e o vinagre de cidra de maçã para criar o molho.
3. Aqueça azeite numa frigideira grande em lume médio-alto. Doure os pedaços de frango por 3-4 minutos de cada lado até ficarem dourados.
4. Despeje o molho de ácer sobre o frango, levando-o a ferver. Reduza o lume para médio-baixo.
5. Cozinhe por 10-15 minutos, virando ocasionalmente, até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado para uma consistência de xarope.
6. Retire o frango do lume, deixe-o repousar por alguns minutos e depois sirva imediatamente com qualquer molho extra.