Panquecas de aveia

🛒 Ingredientes

• Aveia em flocos 90 g · 340 kcal
• Farinha de trigo 60 g · 220 kcal
• Leite 2% gordura 240 g · 120 kcal
• Ovo grande 50 g · 70 kcal
• Fermento em pó 4 g · 5 kcal
• Óleo vegetal 7 g · 63 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Num liquidificador ou processador de alimentos, combine a aveia em flocos, a farinha de trigo, o fermento em pó, uma pitada de sal e uma colher de sopa de açúcar. Bata até a aveia ficar finamente moída e os ingredientes bem combinados.
2. Adicione o leite e o ovo aos ingredientes secos no liquidificador. Bata novamente até a mistura ficar homogénea e sem grumos.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo ou uma chapa em lume médio. Despeje cerca de 1/4 de chávena de massa por panqueca na superfície quente.
4. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e cozidas por completo. Sirva imediatamente com os seus acompanhamentos favoritos.