Peito de frango escalfado
Valor nutricional
por porção (150 g)
🔥 248kcal
🥩 47Proteínas
🥑 5Gorduras
🍞 0Hidratos de carbono
Fibra: 0 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 1 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Peito de frango, desossado e sem pele 150 g · 248 kcal
👨🍳 Preparação
- Coloque o peito de frango numa panela e adicione água fria ou caldo suficiente para o cobrir completamente.
- Adicione uma pitada de sal e quaisquer aromáticos opcionais, como uma folha de louro ou algumas pimentas em grão.
- Leve o líquido a uma fervura suave em lume médio e depois reduza imediatamente o lume para baixo.
- Escalfe o frango durante 12-15 minutos, ou até que esteja cozido e atinja uma temperatura interna de 74°C.
- Retire o frango da panela e deixe-o repousar por 5 minutos antes de fatiar ou desfiar.
