Frango Assado

🛒 Ingredientes

• Coxas e sobrecoxas de frango (com pele e osso) 800 g · 1920 kcal
• Batatas (descascadas, cortadas em quartos) 450 g · 418 kcal
• Cebola amarela (fatiada) 140 g · 63 kcal
• Pimentão vermelho (fatiado) 140 g · 39 kcal
• Dentes de alho (picados) 30 g · 45 kcal
• Azeite 37 g · 327 kcal
• Orégãos secos 2 g · 0 kcal
• Colorau fumado 3 g · 0 kcal
• Pimenta preta 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Numa tigela grande, misture os pedaços de frango com azeite, sal, pimenta, orégãos, paprika, alho picado e cebola e pimentos fatiados.
2. Adicione as batatas cortadas em quartos à tigela e misture tudo, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem cobertos com os temperos.
3. Transfira o frango e os vegetais temperados para um tabuleiro grande ou assadeira, espalhando-os numa única camada.
4. Asse por 45 minutos, depois vire os pedaços de frango e mexa os vegetais. Continue a assar por mais 30-45 minutos, ou até que o frango esteja cozido, a pele dourada e crocante, e os vegetais tenros.
5. Retire do forno e deixe descansar por 5-10 minutos antes de servir.