Rabokki (Ramen Tteokbokki)

🛒 Ingredientes

• Bolinhos de Arroz Coreanos (Tteok) 150 g · 255 kcal
• Macarrão Ramen Instantâneo 100 g · 430 kcal
• Bolinhos de Peixe Coreanos (Eomuk) 50 g · 60 kcal
• Repolho Verde 50 g · 13 kcal
• Cebolinha verde, fatiada 10 g · 3 kcal
• Ovo cozido 50 g · 78 kcal
• Gochujang (Pasta de Pimenta Coreana) 30 g · 60 kcal
• Gochugaru (Pó de Pimenta Coreano) 5 g · 15 kcal
• Molho de Soja 10 g · 7 kcal
• Açúcar 10 g · 40 kcal
• Alho picado 5 g · 7 kcal
• Água 200 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare o molho misturando gochujang, gochugaru, molho de soja, açúcar e alho picado em uma tigela.
2. Em uma panela grande ou frigideira funda, adicione água e leve para ferver. Adicione a mistura de molho preparada e mexa bem para incorporar.
3. Adicione os bolinhos de arroz coreanos (tteok) e o repolho à panela. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até o tteok ficar macio.
4. Adicione o macarrão ramen instantâneo e os bolinhos de peixe. Continue a cozinhar por mais 3-4 minutos, ou até que o macarrão esteja macio e o molho tenha engrossado.
5. Decore com cebolinha fatiada e um ovo cozido cortado ao meio antes de servir quente.