Raclette

🛒 Ingredientes

• Queijo Raclette 200 g · 700 kcal
• Batatas pequenas cozidas 200 g · 160 kcal
• Cornichons 50 g · 8 kcal
• Cebolas em conserva 30 g · 9 kcal
• Carnes curadas (ex. coppa, presunto seco) 50 g · 125 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-cozinhe as batatas pequenas até ficarem tenras e mantenha-as quentes num recipiente isolado ou diretamente na superfície de aquecimento superior da raclette.
2. Arrume as fatias de queijo raclette, os cornichons, as cebolas em conserva e as carnes curadas de forma organizada em travessas de servir à volta do grelhador de raclette.
3. Cada pessoa derrete uma fatia de queijo raclette num pequeno tacho de raclette sob o elemento aquecedor do grelhador até borbulhar e dourar.
4. Raspe o queijo derretido para um prato, adicionando batatas quentes, cornichons, cebolas em conserva e carnes curadas para montar a sua porção.
5. Tempere com pimenta preta moída na hora a gosto e repita o processo de derreter para mais rondas de deliciosa raclette.