Asa de Peru Assada

🛒 Ingredientes

• Asa de peru 250 g · 615 kcal
• Azeite de oliva 9 g · 80 kcal
• Alho em pó 2 g · 7 kcal
• Páprica 2 g · 7 kcal
• Tomilho seco 1 g · 3 kcal
• Pimenta preta 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Seque a asa de peru com papel toalha para garantir uma pele crocante.
2. Numa tigela pequena, combine azeite, alho em pó, páprica, tomilho seco, pimenta preta e sal. Esfregue a mistura uniformemente por toda a asa de peru.
3. Coloque a asa de peru temperada numa grade de forno sobre um tabuleiro. Asse por 1 hora e 40 minutos a 2 horas, ou até que a temperatura interna atinja 74°C (165°F) e a pele esteja dourada e crocante.
4. Retire do forno, deixe descansar por 5-10 minutos antes de servir. Isso permite que os sucos se redistribuam, garantindo uma asa mais tenra e saborosa.