Shish Tawook

🛒 Ingredientes

• Peito de frango, desossado, sem pele 150 g · 163 kcal
• Iogurte natural (integral) 50 g · 30 kcal
• Suco de limão, fresco 15 g · 3 kcal
• Alho, picado 5 g · 7 kcal
• Azeite de oliva 10 g · 88 kcal
• Extrato de tomate 10 g · 8 kcal
• Páprica em pó 2 g · 6 kcal
• Cominho moído 1 g · 4 kcal
• Coentro moído 1 g · 3 kcal
• Pimenta-do-reino, moída 1 g · 3 kcal
• Orégano seco 1 g · 3 kcal
• Pimenta caiena em pó 0 g · 2 kcal
• Pimentão (cores mistas), em cubos 45 g · 14 kcal
• Cebola, em cubos 34 g · 10 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte o peito de frango em cubos de 2,5 cm. Numa tigela grande, bata o iogurte, sumo de limão, azeite, alho picado, extrato de tomate, colorau, cominho, coentro, pimenta preta, orégano e pimenta caiena com sal.
2. Adicione os cubos de frango à marinada, garantindo que estejam totalmente cobertos. Cubra a tigela e refrigere por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite, para que os sabores se desenvolvam.
3. Pré-aqueça o grelhador em lume médio-alto. Passe os cubos de frango marinado nos espetos, alternando com pimentões e cebolas em cubos.
4. Grelhe os espetos por 10-15 minutos, virando ocasionalmente, até que o frango esteja cozido e levemente tostado. Sirva quente.