Arenque sob um casaco de pele

🛒 Ingredientes

• Filés de arenque salgado 200 g · 400 kcal
• Batatas cozidas 300 g · 231 kcal
• Cenouras cozidas 200 g · 54 kcal
• Beterrabas cozidas 300 g · 129 kcal
• Ovos cozidos 240 g · 374 kcal
• Cebola 100 g · 40 kcal
• Maionese 250 g · 1700 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Ferva as batatas, cenouras, beterrabas e ovos até ficarem macios; deixe-os arrefecer completamente e, em seguida, descasque todos os ingredientes.
2. Pique finamente os filés de arenque e a cebola. Rale as batatas, cenouras, beterrabas e ovos separadamente.
3. Num prato de servir, faça a primeira camada com o arenque picado, seguido da cebola picada, e depois uma fina camada de maionese.
4. Adicione uma camada de batatas raladas, espalhe uniformemente e cubra com mais maionese.
5. Continue com uma camada de cenouras raladas, outra camada de maionese, depois os ovos ralados e outra camada fina de maionese.
6. Finalize com as beterrabas raladas como camada superior, espalhando-as uniformemente. Cubra suavemente a camada de beterraba com uma camada final generosa de maionese.
7. Leve a Shuba ao frigorífico por pelo menos 2-3 horas, ou de preferência durante a noite, para que os sabores se misturem.
8. Decore com endro fresco ou salsa antes de servir.