Peito de frango recheado

🛒 Ingredientes

• Peito de frango, desossado, sem pele 150 g · 240 kcal
• Cream cheese 30 g · 105 kcal
• Espinafre fresco 50 g · 12 kcal
• Alho picado 5 g · 7 kcal
• Azeite 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte o peito de frango horizontalmente quase até o fim, depois abra-o como um livro.
2. Em uma tigela pequena, combine o cream cheese, o espinafre cozido e escorrido, o alho picado, uma pitada de sal e pimenta do reino.
3. Coloque a mistura de espinafre e cream cheese sobre uma metade do peito de frango aberto, depois dobre a outra metade para fechar o recheio. Prenda com palitos de dente, se necessário.
4. Tempere generosamente a parte externa do peito de frango recheado com sal e pimenta do reino.
5. Aqueça azeite em uma frigideira que possa ir ao forno em fogo médio-alto. Doure o peito de frango por 3-4 minutos de cada lado até ficar dourado.
6. Transfira a frigideira para um forno pré-aquecido a 190°C (375°F) e asse por 15-20 minutos, ou até que o frango esteja cozido e atinja uma temperatura interna de 74°C (165°F).
7. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.