Salada Taitiana (Peixe Cru)

🛒 Ingredientes

• Atum Fresco (grau sashimi) 150 g · 189 kcal
• Leite de Coco Integral 120 g · 204 kcal
• Suco de Limão (lima) 40 g · 10 kcal
• Pepino 70 g · 11 kcal
• Tomate 70 g · 13 kcal
• Cenoura 30 g · 12 kcal
• Cebola Roxa 20 g · 8 kcal
• Pimentão Vermelho 20 g · 6 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte o atum fresco em cubos de 2-3 cm e coloque-os numa tigela não reativa. Certifique-se de que o atum é de grau sashimi para consumo cru.
2. Esprema o suco de limão fresco sobre o atum, misture delicadamente e deixe marinar por cerca de 10-15 minutos na geladeira. O suco de limão irá 'cozinhar' ligeiramente o atum.
3. Enquanto o atum marina, pique finamente o pepino, o tomate e o pimentão. Rale a cenoura e corte a cebola roxa em fatias finas.
4. Adicione todos os vegetais preparados à tigela com o atum marinado. Despeje o leite de coco integral e misture tudo delicadamente até ficar bem combinado.
5. Tempere com sal a gosto, misture novamente e sirva imediatamente para o melhor sabor fresco. Decore com coentro ou salsa fresca, se desejar.