Sanduíche de Frango Teriyaki

🛒 Ingredientes

• Peito de frango 150 g · 250 kcal
• Pão de sanduíche 80 g · 200 kcal
• Molho de soja 15 g · 8 kcal
• Mirin 10 g · 23 kcal
• Açúcar mascavo 5 g · 20 kcal
• Gengibre fresco 5 g · 0 kcal
• Alho 5 g · 0 kcal
• Folhas de alface 20 g · 3 kcal
• Rodelas de tomate 50 g · 9 kcal
• Maionese 15 g · 105 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte o peito de frango horizontalmente para criar bifes mais finos. Em um prato raso, bata o molho de soja, mirin, açúcar mascavo, gengibre fresco ralado e alho picado para fazer a marinada teriyaki.
2. Adicione os bifes de frango à marinada, certificando-se de que estejam bem cobertos. Deixe marinar por pelo menos 15-20 minutos em temperatura ambiente, ou até uma hora na geladeira.
3. Aqueça uma chapa ou frigideira em fogo médio-alto. Uma vez quente, adicione o frango marinado e cozinhe por 3-5 minutos de cada lado, ou até cozinhar e ficar bem grelhado, pincelando com marinada extra, se desejar.
4. Enquanto o frango cozinha, toste levemente os pães de sanduíche, com o lado cortado para baixo, na mesma chapa ou em uma torradeira até ficarem dourados e levemente crocantes.
5. Para montar o sanduíche, espalhe maionese em ambas as metades do pão torrado. Coloque alface e rodelas de tomate na parte inferior do pão. Cubra com o frango teriyaki grelhado e feche com a outra metade do pão. Sirva imediatamente.