Salada Tunisiana (Slata Tounsiya)

🛒 Ingredientes

• Pepino 100 g · 15 kcal
• Tomate 100 g · 18 kcal
• Pimentão verde 50 g · 10 kcal
• Cebola roxa 30 g · 12 kcal
• Atum enlatado em água, escorrido 50 g · 55 kcal
• Ovo cozido 50 g · 78 kcal
• Azeitonas pretas 20 g · 23 kcal
• Hortelã fresca 5 g · 2 kcal
• Salsa fresca 5 g · 2 kcal
• Azeite 14 g · 120 kcal
• Suco de limão 15 g · 4 kcal
• Pasta harissa 5 g · 10 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pique finamente o pepino, os tomates, o pimentão verde e a cebola roxa; a Slata Tounsiya tradicional requer um corte muito pequeno e uniforme para todos os vegetais.
2. Numa tigela grande, combine os vegetais picados com o atum enlatado escorrido.
3. Adicione as azeitonas pretas, a hortelã fresca e a salsa fresca à salada.
4. Prepare o molho batendo azeite, sumo de limão, pasta de harissa, sal e pimenta preta numa tigela pequena.
5. Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture suavemente para garantir que tudo esteja bem coberto.
6. Decore a Slata Tounsiya com ovos cozidos fatiados antes de servir; sirva fresca para o melhor sabor refrescante.