Матча Сорбет
Харчова цінність
на порцію (130 г)
🔥 158ккал
🥩 1Білки
🥑 0Жири
🍞 39Вуглеводи
Клітковина: 1 г Цукор: 38 г Насичені жири: 0 г Сіль: 0 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Вода 350 г · 0 ккал
- Цукор-пісок 150 г · 600 ккал
- Порошок матча 10 г · 30 ккал
- Лимонний сік 10 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- З'єднайте воду та цукровий пісок у каструлі. Нагрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, доки цукор повністю не розчиниться, утворюючи простий сироп.
- Зніміть сироп з вогню і дайте йому повністю охолонути до кімнатної температури, потім охолодіть у холодильнику не менше 1 години.
- В окремій мисці збийте порошок матча з невеликою кількістю охолодженого простого сиропу до утворення однорідної пасти без грудочок.
- Додайте пасту матча та лимонний сік до решти охолодженого простого сиропу та добре збийте до повного з'єднання та отримання яскраво-зеленого кольору.
- Вилийте суміш у мороженицю та збивайте згідно з інструкціями виробника, зазвичай протягом 20-30 хвилин, доки вона не досягне консистенції м'якого морозива.
- Перекладіть сорбет у герметичний контейнер і заморозьте протягом мінімум 4-6 годин або до повного затвердіння перед подачею.
