Rinder-Schaschlik

🛒 Zutaten

• Rinderlende 170 g · 283 kcal
• Zwiebel 50 g · 20 kcal
• Rote Paprika 50 g · 15 kcal
• Grüne Paprika 50 g · 10 kcal
• Cherrytomaten 50 g · 9 kcal
• Olivenöl 15 g · 130 kcal
• Zitronensaft 15 g · 4 kcal
• Knoblauch 5 g · 7 kcal
• Getrockneter Oregano 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Das Rinderfilet in 2,5 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel, rote und grüne Paprika in ähnlich große Stücke schneiden; Kirschtomaten ganz lassen.
2. In einer großen Schüssel Rindfleisch, Gemüse, Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Gut durchmischen, damit alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
3. Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden, oder besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen, damit sich die Aromen verbinden.
4. Rindfleisch und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken: Rinderwürfel, Zwiebel, Paprika und Kirschtomaten. Zwischen jedem Stück einen kleinen Abstand lassen, damit alles gleichmäßig gart.
5. Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Spieße 10-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Rindfleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat und das Gemüse zart-knackig und leicht angebräunt ist.
6. Die Spieße vom Grill nehmen und vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen. Heiß mit Reis, Fladenbrot oder einem frischen Salat servieren.