Bison-Burger

🛒 Zutaten

• Bisonhackfleisch 150 g · 220 kcal
• Burgerbrötchen 80 g · 200 kcal
• Salatblatt 10 g · 2 kcal
• Tomatenscheibe 20 g · 4 kcal
• Rote Zwiebelscheibe 10 g · 4 kcal
• Mayonnaise 15 g · 100 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Formen Sie das Bisonhackfleisch zu einem etwa 2,5 cm dicken Patty und würzen Sie es auf beiden Seiten großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer.
2. Heizen Sie einen Grill oder eine schwere Pfanne auf mittelhohe Hitze vor und braten Sie das Patty dann 4-5 Minuten pro Seite für medium-rare oder bis zum gewünschten Gargrad.
3. Toasten Sie die Burgerbrötchen leicht auf dem Grill oder in einer separaten Pfanne goldbraun.
4. Bestreichen Sie beide Hälften des getoasteten Brötchens mit Mayonnaise.
5. Setzen Sie den Burger zusammen, indem Sie das gekochte Bison-Patty auf die untere Brötchenhälfte legen und dann mit Salat, Tomaten- und roten Zwiebelscheiben belegen.
6. Mit der anderen Brötchenhälfte bedecken und sofort servieren.