Hawawshi

🛒 Zutaten

• Rinderhackfleisch (80/20) 150 g · 400 kcal
• Pitabrot 100 g · 265 kcal
• Zwiebel 50 g · 20 kcal
• Grüne Paprika 30 g · 6 kcal
• Rote Chilischote 10 g · 4 kcal
• Frische Petersilie 10 g · 4 kcal
• Tomate 20 g · 4 kcal
• Olivenöl 10 g · 88 kcal
• Hawawshi Gewürzmischung (Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, schwarzer Pfeffer, Chilipulver) 5 g · 15 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Zwiebel, grüne Paprika, rote Chilischote, frische Petersilie und Tomate fein hacken.
2. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit dem gehackten Gemüse und der Hawawshi-Gewürzmischung vermischen.
3. Großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, dann gründlich von Hand vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
4. Jedes Pitabrot vorsichtig aufschneiden, um eine Tasche zu bilden, ohne es vollständig zu zerreißen.
5. Die Fleischmischung in gleiche Portionen teilen und jede Pitatasche fest mit einer Portion füllen, dabei die Mischung gleichmäßig verteilen.
6. Die Außenseite jedes gefüllten Pitabrots großzügig mit Olivenöl bestreichen.
7. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.
8. Die gefüllten Pitas auf ein Backblech legen und 20-25 Minuten backen, dabei einmal wenden, bis das Brot goldbraun und knusprig ist und das Fleisch gar ist.
9. Heiß servieren, optional in Spalten geschnitten, mit eingelegtem Gemüse oder Tahini-Sauce.