Tofu a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Tofu extra firme 150 g · 114 kcal
• Salsa de soja baja en sodio 15 g · 8 kcal
• Aceite de sésamo 5 g · 44 kcal
• Ajo picado 5 g · 7 kcal
• Jengibre fresco rallado 5 g · 4 kcal
• Vinagre de arroz 5 g · 1 kcal
• Jarabe de arce 5 g · 13 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Presiona el tofu extra firme por al menos 30 minutos para remover el exceso de agua; luego córtalo en rebanadas uniformes de 1.2 cm de grosor.
2. En un plato poco profundo, bate la salsa de soya, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre rallado, el vinagre de arroz y el jarabe de arce para crear el adobo.
3. Coloca las rebanadas de tofu en el adobo, asegurándote de que estén completamente cubiertas; déjalas marinar por al menos 20-30 minutos, o más tiempo para obtener más sabor.
4. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y engrasa ligeramente las rejillas para evitar que se pegue.
5. Asa las rebanadas de tofu marinadas por 3-5 minutos de cada lado, hasta que estén doradas con marcas visibles de la parrilla y ligeramente firmes al tacto.
6. Sirve el tofu a la parrilla inmediatamente, opcionalmente adornado con semillas de sésamo o cebollín picado.