Sándwich de tofu ahumado

🛒 Ingredientes

• Tofu ahumado 100 g · 140 kcal
• Pan integral 70 g · 180 kcal
• Mayonesa vegana 30 g · 120 kcal
• Lechuga 20 g · 4 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Cebolla morada 10 g · 4 kcal
• Mostaza Dijon 10 g · 10 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Prepara los ingredientes: rebana finamente el tofu ahumado, el jitomate y la cebolla morada. Lava y seca las hojas de lechuga.
2. Tuesta ligeramente el pan si lo deseas, luego unta mayonesa vegana uniformemente en una rebanada y mostaza en la otra.
3. Arma el sándwich: coloca la lechuga sobre la rebanada con mayonesa, seguida del jitomate, el tofu ahumado y la cebolla morada.
4. Sazona ligeramente con sal y pimienta al gusto, luego cubre con la rebanada de pan untada con mostaza. Corta por la mitad y sirve inmediatamente.