Branzino al Limone

🛒 Ingredientes

• Branzino entero (Lubina), limpio 200 g · 248 kcal
• Limón 50 g · 15 kcal
• Aceite de oliva virgen extra 25 g · 220 kcal
• Perejil fresco 10 g · 4 kcal
• Dientes de ajo 6 g · 9 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precaliente su horno a 200°C (400°F). Seque el branzino limpio con papel de cocina y luego haga algunos cortes en la piel por ambos lados.
2. Sazone generosamente el pescado por dentro y por fuera con sal y pimienta negra. Rellene la cavidad con rodajas de limón, dientes de ajo y ramitas de perejil fresco.
3. Coloque el branzino relleno en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Rocíe generosamente con aceite de oliva virgen extra.
4. Asar durante 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la piel ligeramente crujiente. La temperatura interna debe alcanzar los 63°C (145°F).
5. Retire del horno y deje reposar unos minutos antes de servir. Decore con perejil fresco adicional y gajos de limón si lo desea.